Welke keukenmachine past bij jou?

Wat past beter bij jou: een keukenmixer of foodprocessor?

Keukenmachines zijn grofweg te verdelen in twee typen: een keukenmixer en een foodprocessor. Welke keukenmachine het beste bij jou past, is afhankelijk van de functie waarvoor je de keukenmachine wilt gebruiken. Het doel van een keukenmixer is namelijk anders dan die van een foodprocessor. Bekijk hieronder het verschil!

Keukenmachine

Wat zijn de basisfuncties?

  • Mixen, kneden en kloppen

Wat kun je ermee maken?

  • Pasta-, pizza- & brooddeeg
  • (Cup)cakes & taarten
  • Slagroom & mousse

Voor wie?

  • De hobbykok die graag veel tijd in de keuken doorbrengt.

Foodprocessor

Wat zijn de basisfuncties?

  • Hakken, snijden & raspen

Wat kun je ermee maken?

  • Babyhapjes
  • Fijngemalen kruiden
  • Gehakte en gesneden groente & fruit
  • Sauzen & dips
  • Smoothies & sappen
  • Soepen

Voor wie?

  • De praktische kok die graag snel en lekker kookt.

Ondanks de basisfuncties, beschikken veel keukenmachines ook over extra (optionele) accessoires. Dit betekent dat veel keukenmixers ook kunnen snijden of raspen en foodprocessors kunnen kneden of mixen. Zo heb je dus alles in één. Naast de accessoires zijn er ook andere kenmerken waarop je moet letten bij het kiezen van een keukenmachine. Hieronder hebben we alle kenmerken voor je op een rij gezet.

Keukenmixer

Prijs:
De prijs van een keukenmixer begint bij € 120 en kan oplopen tot meer dan € 1000.

Accessoires:
Keukenmixers beschikken over een mengkom, klopgarde, ballongarde en deeghaak.

Extra accessoires:
Afhankelijk van het merk zijn er voor veel keukenmixers extra accessoires leverbaar, zoals raspen, vleesmolens en citruspersen. Hiermee vergroot je het aantal functies van de keukenmixer en tover je hem eenvoudig om tot foodprocessor. Deze zal echter niet zo goed raspen en snijden als een echte foodprocessor.

Aandrijfpunten:
Een keukenmixer heeft één aandrijfpunt voor de meng- en deeghaak. Sommige modellen hebben meerdere aandrijfpunten voor het monteren van extra accessoires, waarbij de snelheid van elk aandrijfpunt verschilt.

Vermogen:
Het vermogen van een keukenmixer begint bij 200 Watt en loopt op tot ruim 1500 Watt. Dit aantal zegt niet altijd iets over de kracht van de keukenmixer, dit wordt mede bepaald door de positie van de motor. 

Ontwerp:
Een keukenmixer heeft een open mengkom en de motor zit boven of naast de kom. De snelheid van elk aandrijfpunt verschilt en is meestal variabel. Een keukenmixer is doorgaans minder compact dan een foodprocessor.

Keuze gemaakt?

Foodprocessor

Prijs:
Een foodprocessor kost tussen de € 50 en € 550. De prijs van een grote foodprocessor begint bij € 120.

Accessoires:
Foodprocessors worden geleverd met een mengkom, deksel met toevoer, snijschijf en raspschijf.

Extra accessoires:
Ook foodprocessors zijn vaak uit te breiden met extra accessoires. Over het algemeen zijn dit er minder dan voor een keukenmixer. Een foodprocessor zal nooit de kwaliteit leveren van een echte keukenmixer, daarvoor heb je een open mengkom nodig. Een open mengkom zorgt voor meer lucht bij het deeg, wat de kwaliteit ervan ten goede komt.

Aandrijfpunten:
Een foodprocessor heeft altijd één aandrijfpunt waar de mengkom opgezet wordt.

Vermogen:
Ook het vermogen van een foodprocessor begint bij 200 Watt en loopt op tot ruim 1500 Watt. Hoe hoger het Wattage, hoe groter het vermogen.

Ontwerp:
De mengkom van een foodprocessor is gesloten, zodat er geen etenswaren uit kunnen spatten. Bovenop de mengkom zit een toevoer waar je de etenswaren in kunt doen. De motor zit altijd onder de mengkom en de snelheid is vaak volledig instelbaar.

Keuze gemaakt?

Kun je sauzen en dips het beste maken in een keukenmixer of foodprocessor? En welke accessoire kun je het beste gebruiken voor het maken van pizzadeeg? Afhankelijk van wat je met de keukenmachine wilt maken, kies je de soort keukenmachine en de bijbehorende accessoire. In onderstaand schema zie je in één opslag welke keukenmachine en accessoire je per culinaire creatie het beste kunt gebruiken. 

Naast de keuze voor een keukenmixer of een foodprocessor kun je ook nog letten op specifieke eigenschappen en accessoires. Stel jezelf bijvoorbeeld de volgende vragen:

Hoe vaak wil je de keukenmachine gebruiken?
Wanneer je van plan bent hem regelmatig te gebruiken, kun je het beste kiezen voor een stevige keukenmachine met ruim voldoende vermogen en een metalen behuizing. Voor weinig gebruik is een compact en kunststof of aluminium model aan te raden.

Voor hoeveel personen wil je de keukenmachine gebruiken?
Keukenmachines zijn er in verschillende maten. Let vooral goed op de grootte van de mengkom.

Waar ga je de keukenmachine neerzetten?
Als je de machine op het aanrecht in het zicht wilt zetten, kies dan voor een mooi design. Het oog wil ook wat!

Ben je een echte hobbykok? 
Sommige keukenmachines zijn uit te breiden met diverse accessoires. Zo kun je bijvoorbeeld een citruspers op je keukenmachine plaatsen of een pastamaker gebruiken om heerlijke zelfgemaakte pasta te maken. Handig voor de echte kookliefhebber!

Populairste keukenmixerKitchenAid 5KSM175 Artisan Elegance + Mixer 

Deze keukenmachine van KitchenAid kan alles aan: van lichte tot zware bereidingen. Niet zo vreemd dat veel professionele en tv-koks deze keukenmixer gebruiken!

  • Met 6 standaard accessoires + kookboek en schenkschild, maar altijd uit te breiden!
  • Mengen, kneden en kloppen in de RVS kom van 4,8 L of 3 L
  • 10 snelheden, planetair mengsysteem en Soft-Start
  • Volledig metalen behuizing: als een rots op je aanrecht
  • Duurzaam, constant, stil, krachtig en betrouwbaar

Populairste foodprocessorKenwood FPM902 Multipro

De foodprocessor van Kenwood is een keukenmachine met alles erop en eraan: van blender tot snijschijven en van deegmes tot raspschijven.

  • Complete foodprocessor met twaalf handige accessoires.
  • Geleverd met kommen in twee verschillende maten, waardoor je altijd de juiste maat bij de hand hebt.
  • De motor van 1300 Watt heeft veel power; hij maalt zelfs noten met gemak fijn.
  • De keukenmachine heeft acht verschillende snelheden. Voor het kneden van deeg of het kloppen van eiwitten stel je hem in op een lage snelheid en voor het fijnhakken van groenten juist op hoge snelheid.

Een overzicht van alle keukenmachines vind je in de categorie keukenmachines. Voordat je alle verschillende modellen gaat vergelijken, is het belangrijk om te weten wat beter bij jou past: een keukenmixer of foodprocessor. Vervolgens kun je op basis van specificaties en prijzen een aantal keukenmachines vergelijken. Ga niet op zoek naar een model dat alles kan. De praktijk leert dat de snij- en raspschijven bij een keukenmixer niet zo goed werken als die van een volwaardige foodprocessor. Dit geldt ook voor de foodprocessor: de mengkom is altijd gesloten, terwijl deeg juist lucht nodig heeft tijdens het kneden.

Kom je er echt niet uit of heb je vragen? Onze specialisten helpen je graag, neem gerust contact met ons op!


Heeft deze informatie jou geholpen?