Het geheim van een succesvolle chef-kok? Een goede pan. Handen uit de mouwen en let's cook!
Pannen zijn het beginpunt van je pannenkoek, wokgerecht of stoofvlees. Met de juiste pan tot je beschikking zijn je kookkunsten oneindig. Bij fonQ vind je pannen in allerlei soorten, maten, materialen en prijsklasse: Of je nu op zoek bent naar een complete pannenset, pannen voor inductie of een grote wokpan. Voor de haastige klus pak je een snelkookpan waarmee je dankzij de snelheid meer vitamines behoudt en nog gezonder kunt koken. Pannen van Tefal, Greenpan, Sola en pannen van BK zijn veelal geliefd bij de thuiskok.
Het is belangrijk om te besluiten of je wilt koken met een antiaanbaklaag of zonder. De antiaanbaklaag, emaille of keramische coating zorgt er, zoals de naam al doet vermoeden, voor dat etenswaren niet aan de binnenzijde van de pan koeken tijdens het koken. De pannen met antiaanbaklaag wordt vaak gebruikt door de thuiskok. Ook bestaan er pannen met een reliëf aan de binnenzijde, wat ervoor zorgt dat etenswaren niet aanbakken, en dus als het ware de antiaanbaklaag vervangt.
Het is belangrijk om bij aanschaf van een pan op te letten voor welke warmtebronnen hij geschikt is. Indien je kookt op inductie moet je wel zeker weten dat de nieuwe pan daar ook voor geschikt is, anders is het kookproces niet optimaal of doet de pan helemaal niets. Een pan voor inductie wordt opgewarmd door het magnetische veld in de inductiekookplaat én in de pan. Maak je liever je collectie in één keer compleet? Koop dan een handige pannenset voor inductie!
