Topkwaliteit Japanse koksmessen
De prachtige Japanse messen van Global zijn extra hard en behouden hun scherpte zeer lang dankzij de kleine slijphoek.
Global staat voor kwaliteit en klasse. De Global messen zijn traditionele, Japanse messen met een uitgesproken design, een naadloze afwerking en optimaal gebruiksgemak. Global messen hebben dan ook al veel prijzen in de wacht gesleept voor exceptioneel design en kwaliteit. Global messen worden door Japanse vaklieden gemaakt volgens de Samurai traditie. Het heft van het mes bestaat uit twee holle delen opgevuld met zand waardoor het mes een perfecte balans krijgt. De Global messen zijn te herkennen aan het heft met het antislip kuiltjes profiel wat zorgt voor een stevige grip, zelfs als de messen nat zijn.
Global messen worden gemaakt uit gepatenteerde Cromova 18 RVS, deze staalsoort kan vrijwel niet breken en is zeer roestvast. De messen hebben dan ook een unieke hardheid van 56-58 Rockwell. De messen zijn geslepen onder een hoek van 15-17°, hierdoor zijn de messen extreem scherp en blijven Global messen langer scherp dan traditionele Europese messen.
Global heeft een uitgebreid assortiment en is onder te verdelen in verschillende series. Zo heeft Global de welbekende Global G-serie. In deze serie hebben de messen een stevig, breed, robuust heft dat extra stabiliteit biedt. De GS serie van Global heeft juist een heft dat naar het einde taps toe loopt. Dit zorgt voor een optimale balans waardoor er zeer nauwkeurig gesneden kan worden. De relatief nieuwe Global SAI serie is net als de klassieke Global messen ontworpen door messenmaker Komin Yamada. De prachtige Global SAI serie heeft een schitterend ontwerp, zowel qua technische eigenschappen als qua uiterlijk en ergonomie.
Naast de prachtige enkele messen zijn er van Global ook handige messensets verkrijgbaar. Deze sets combineren messen uit verschillende series waardoor jij in één keer de beste en mooiste messen in huis kan halen. Ook zijn er handige Global messenblokken verkrijgbaar. De messenblokken zijn stabiel en bieden plaats aan circa 5 messen. In het messenblok kunnen de messen netjes en veilig opgeborgen worden.
